梁美嘉於1998年畢業於香港演藝學院舞蹈學院，主修音樂劇舞蹈。 現為香港演藝 學院(演藝進修學院)兒童舞蹈課程顧問及導師(踢躂舞，爵士舞)，亦是R&T踢躂舞 團、香港兒童合唱團，香港日本人學校及心光盲人院暨學校等之兼職舞蹈教師。 亦於2020年擔任動戲‧童迷香港藝術計劃<無人是孤島>之編舞及導師。 梁氏於 2019年完成於香港大學之表達藝術治療碩士課程並成為表達藝術治療師 (ANZACATA) ，同年在香港大學更獲得羅吳翹英夫人紀念獎。梁氏運用舞蹈/動 作，音樂及視覺藝術作為心理治療過程中的藝術媒體，並應用於不同的社會群組 包括視障學童，自閉症兒童，有特殊教育需要之少年及長者。 梁氏曾於 2001-2003 參與美國以及加拿大兩地多個音樂劇團及舞蹈團之演出及製 作。現在活躍於香港之舞台表演及編舞等工作。 梁氏為 R&T (Rhythm & Tempo) 踢躂舞團創辦人之一。 R&T 曾多次應邀參與台北踢踏節之演出。 梁氏協助策劃第一至九 屆香港踢躂舞節並且為演出之主要舞蹈員。
